KID’sクッカー

分類
  • 殺菌
 / 業種
  • 食品
  • 医薬品
KID'sクッカーは高粘度の液体、熱に敏感で焦げ付き易い液体、固形物を含む液体を、品質の劣化を最小限に抑え、調理、減菌する画期的なシステムです。構造は至って簡単、間接熱交換部はジャケット式2重管で内管にスタティックミキサーを使用したモノチューブ方式です。シンプルな構造と独自の制御方法により焦げ付かず、使いやすく、低粘度液から高粘度液まで応用範囲の広い装置です。

特長

  • 加熱劣化が少ない
  • コンパクトな装置
  • 焦げ付きがない
  • 液ロスが少ない
  • 広範囲の液が処理可能
  • 洗浄が簡単
  • HACCPに対応

用途

玉葱ペースト(ダイスカット) / コーンペースト / 味噌ダレ / カスタードクリーム / スープ(人参入) / 魚肉エキス / テリヤキソース